ALIÑO DE ATUN FRESCO


INGREDIENTES :

300 GRS DE ATUN FRESCO
DOS TOMATES
UNA CEBOLLETA
UN DIENTE DE AJO
PEREJIL FRESCO
UN PIMIENTO VERDE
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
UNA PATATA
SAL
VINAGRE DE JEREZ

PREPARACION:

SE PASA EL ATUN POR LA PLANCHA CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. SE DESMENUZA Y SE RESERVA.
APARTE SE CORTA MUY MENUDITO EL PIMIENTO , CEBOLLETA,TOMATES, AJO Y PEREJIL.LA PATATA  COCIDA SE TROCEA TAMBIEN Y SE AÑADE.
SE COLOCA EN UNA ENSALADERA SE COLOCA TODA LA VERDURA TROCEADA, EL ATUN ENCIMA Y SE ALIÑA CON ACEITE DE OLIVA, VINAGRE DE JEREZ Y SAL. SE SIRVE FRIO.

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