CROQUETAS DE QUESO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES :

UNA CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
300 GRS DE QUESO ( EL QUE MÁS NOS GUSTE )
MEDIO LITRO DE LECHE
NUEZ MOSCADA
HARINA
50 GRS DE ALMENDRAS PICADAS
HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO

PREPARACION ;
SOFREIMOS EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA PICADITA, AÑADIMOS LAS ALMENDRAS PICADAS,NUEZ MOSCADA, SAL Y A CONTINUACION VAMOS AÑADIENDO LA HARINA. AGREGAMOS LA LECHE SEGUIDAMENTE Y POCO A POCO EL QUESO. DEJAMOS ENFRIAR Y UNA VEZ FRIO SE FORMAN LAS CROQUETAS QUE SE REBOZAN POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO Y SE FRIEN EN ACEITE DE OLIVA.
SE SIRVE ACOMPAÑADO DE ALI -OLI