FILETES DE GALLO A LA NARANJA


INGREDIENTES :

UN KG DE FILETES DE GALLO
MEDIA TACITA DE CAFÉ DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
UNA CEBOLLA
DOS DIENTES DE AJO
UN VASO DE ZUMO DE NARANJA
HARINA
UNA PIZCA DE ALBAHACA
UN VASO DE VINO DE MÁLAGA


PREPARACIÓN :

SE SOFRIE EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA Y AJOS PICADITOS , AÑADIMOS UNA CUCHARADITA DE HARINA Y A CONTINUACION EL VINO Y DEJAMOS REDUCIR. A CONTINUACION AÑADIMOS EL ZUMO DE NARANJA Y DEJAMOS UNOS DIEZ MINUTOS.
APARTE FREIMOS LOS FILETES DE GALLO ENHARINADOS EN ACEITE DE OLIVA.
COLOCAMOS LOS FILETES EN UNA FUENTE DE HORNO, CUBRIMOS CON LA SALSA DE NARANJA Y ESPOLVOREAMOS DE ALBAHACA Y UN POCO DE SAL..

GRATINAMOS UNOS CINCO MINUTOS Y ACOMPAÑAMOS DE UNAS PATATAS PANADERAS

Comentarios