POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO Y TAGARNINAS


INGREDIENTES :

MEDIO KG DE GARBANZOS
UN PIMIENTO
UN TOMATE
UNA CEBOLLA
TRES DIENTES DE AJO
250 GRS DE BACALO DESALADO
250 GRS DE TAGARNINAS LIMPIAS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AZAFRAN
SAL
COMINO

PREPARACION .

SE SOFRIE LA CEBOLLA, AJOS ,TOMATE Y PIMIENTO CON EL ACEITE DE OLIVA . SE AÑADEN LOS GARBANZOS , BACALAO DESALADO EN TROZOS Y LAS TAGARNINAS. POR ULTIMO AÑADIMOS AZAFRAN , SAL Y COMINO Y DEJAMOS HACER A FUEGO LENTO UNOS 40 MINUTOS.
SERVIMOS ADORNADO DE PEREJIL

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