REVUELTO DE HABITAS, IBERICO Y BACALAO

INGREDIENTES :

CUATRO HUEVOS
200 GRS DE BACALAO DESALADO
200 GRS DE HABITAS
250 GRS DE JAMON IBERICO
UNA PIZCA DE HIERBABUENA
UNA CEBOLLETA
UN PAR DE DIENTES DE AJO
SAL Y PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

 PREPARACIÓN :

SE SOFRÍE LA CEBOLLETA Y AJOS EN EL ACEITE DE OLIVA. SE AÑADE EL JAMON PICADO, LAS HABITAS Y EL BACALAO PREVIAMENTE ASADO EN EL HORNO. SE SOFRIE TODO Y SE AÑADEN LOS HUEVOS BATIDOS Y SE SALPIMENTA.
SERVIMOS ENSEGUIDA