SANGRE ENCEBOLLADA


INGREDIENTES :

UN KG DE SANGRE DE POLLO COCIDA
UNA CEBOLLA GRANDE
CUATRO DIENTES DE AJO
UN VASO DE MANZANILLA DE SANLÚCAR
PIMIENTA MOLIDA
SAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
UNAS HOJAS DE LAUREL


SE SOFRIEN EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA Y AJOS PICADOS, SE AÑADE LA SANGRE CORTADA A CUADRADITOS, AÑADIMOS LA MANZANILLA Y EL LAUREL  Y SALPIMENTAMOS. DEJAMOS HACER UNOS QUINCE MINUTOS Y SERVIMOS INMEDIATAMENTE.

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