BROCHETA DE ATUN ROJO DE BARBATE CON MEMBRILLO Y SALSA DE SOJA

INGREDIENTES:

500 GRS DE ATUN ROJO DE BARBATE
DULCE DE MEMBRILLO
UNAS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PARA LA SALSA :
200 ML DE SALSA DE SOJA,
DOS CUCHARADAS DE MIEL
 UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

PREPARACION :
COLOCAMOS LOS TROZOS DE ATUN EN LA PLANCHA CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA, LO HACEMOS SIN DEJAR QUE SE PASE, A CONTINUACION INSERTAMOS CON CUIDADO EN LA BROCHETA ALTERNANDO CON DULCE DE MEMBRILLO. SERVIMOS ESPOLVOREAMOS DE LA SALSA DE SOJA Y MIEL CON UN POCO DE SESAMO TOSTADO
PARA LA SALSA DEJAMOS REDUCIR A LA MITAD 200 ML DE SALSA DE SOJA, DOS CUCHARADAS DE  MIEL Y UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA .