REMOJON ANDALUZ

INGREDIENTES :

300 GRS DE BACALAO DESALADO
DOS NARANJAS
DOS HUEVOS
50 GRS DE ACEITUNAS NEGRAS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
UNA CEBOLLETA
UNA CUCHARADA DE VINAGRE DE JEREZ

PREPARACION:
EL BACALAO YA DESALADO LO REGAMOS CON UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y LO ASAMOS AL HORNO. UNA VEZ ASADO DESMIGAMOS Y COLOCAMOS EN EL FONDO DE LA ENSALADERA.
CUBRIMOS CON LAS DOS NARANJAS PELADAS Y TROCEADAS, AÑADIMOS LOS HUEVOS COCIDOS Y TROCEADOS, LAS ACEITUNAS NEGRAS Y POR ÚLTIMO LA CEBOLLETA CORTADA.
ADEREZAMOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y UNA CUCHARADA DE VINAGRE DE JEREZ Y SERVIMOS FRIA.

PUSH CAKES

ESTOS PASTELES FRIOS SON IDEALES EN VERANO, PODEMOS UTILIZAR MIL INGREDIENTES, COMBINAR BIZCOCHOS CON CREMAS, FROSTINGS ETC.
LOS MOLDES PODEMOS ENCONTRARLOS EN CUALQUIER TIENDA DE UTENSILIOS DE COCINA.

INGREDIENTES :
PARA LOS DE MASCARPONE CON OREO
200 DE QUESO MASCARPONE
200 GRS DE NATA
100 GRS DE AZUCAR MORENO
UNAS GALLETAS OREO
AZUCAR DORADO PARA ADORNAR

PARA LOS DE CHOCOLATE :

200 GRS DE CHOCOLATE NEGRO
200 GRS DE NATA
100 GRS DE AZÚCAR
SALSA DE FRAMBUESA
MIGAS DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE

PREPARACION : MEZCLAMOS CUIDADOSAMENTE LOS INGREDIENTES DE CADA UNO DE LOS PUSH CAKES, RELLENAMOS LOS MOLDES Y CUBRIMOS CON EL AZUCAR DORADO EN UN CASO Y CON LA SALSA DE FRAMBUESA EN LOS OTROS. DEJAMOS EN EL CONGELADOR Y SACAMOS UN RATO ANTES DE SERVIR.