CALDO VERDE PORTUGUES


Ingredientes :
400 grs de patatas
Una cebolla
3 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva virgen extra
300 grs de col
sal y pimienta
Opcional : rodajas de chorizo
Preparacion :
Cocemos las patatas peladas , ajos y cebolla en un litro de agua . Añadimos el aceite y dejamos hacer hasta que este tierno . Pasamos por el chino , salpimentamos y añadimos la col troceada, dejando hacer unos 25 minutos. Podemos servir con unas rodajas de chorizo por encima .

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