ENSALADA DE HUEVOS DE CHOCO

Ensalada de huevos de choco
Ingredientes :
300 grs de huevos de choco frescos
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Cebolleta
Vinagre
Sal
Preparación: ponemos a hervir agua con sal y dos hojas de laurel, añadimos los huevos de choco y dejamos hacer diez minutos. Escurrimos y ponemos en una fuente. Troceamos finamente la cebolleta , añadimos a la fuente, junto al perejil picado,sal, un poco de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Servimos fresco


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