Ingredientes :
300 grs de fideos medianos
Dos caballas
Una cebolla
Un tomate grande
Un pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de comino
Pimienta
Una hoja de laurel
Un díente de ajo
Preparación:
Damos un hervor a las caballas en agua con una hoja de laurel , limpiamos luego de espinas y reservamos el caldo
Aparte sofreimos en un poco de aceite de oliva virgen extra la cebolla tomate ajo y pimiento ,todo picadito.
Añadimos los fideos y le damos unas vueltas, incorporamos el agua de cocer las caballas , la pimienta y el comino.
Dejamos hacer unos ocho minutos y luego añadimos la caballa. Dejamos hacer un par de minutos más y servimos.
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