Ingredientes :
Un kg de patatas
Una cebolla
Un tomate maduro
Dos dientes de ajo
Una hoja de laurel
Una cucharada de almendras molidas
Aceite de oliva virgen extra
400 grs de pollo troceado
250 grs de habas peladas
Una cucharadita de curry
Pimienta molida
Preparación :
Sofreimos en la cazuela con el aceite de oliva virgen extra el tomate, cebolla, pimiento, ajo, laurel y almendras trituradas.
Añadimos las habas y el pollo, dejamos hacer unos minutos y agregamos el curry ,sal y pimienta. Incorporamos las patatas peladas y cortadas, cubrimos de agua y dejamos hasta que las patatas estén tiernas.
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