POLLO TIKKA MASALA

• Ingredientes :
  1 diente de ajo
  una cebolla
  100 g de pimiento verde
  40 g de aceite de oliva virgen extra
  600-800 g de pechuga de pollo troceada
  sal
  2 cucharadas de curry
  un yogur natural
  200 g de tomate frito
  1 pizca de comino
  1 cucharadita de garam masala
  media cucharadita de jengibre
  zumo de limon
  preparación ;
  ponemos el pollo en maceracion con todas las especias, el yogur , ajo picado y un par de cucharadas de zumo de limon. Dejamos unas cuantas horas .
  Aparte sofreimos la cebolla y pimiento en el aceite de oliva,añadimos el tomate y a continuacion el pollo con todo el macerado. Dejamos hacer hasta que esté tierno. Servimos espolvoreado de cilantro si nos gusta.
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