CREMA DE CANELA Y AVELLANAS

INGREDIENTES :

50 GRS DE DATILES
UN LITRO DE LECHE
UNA CUCHARADA DE MAIZENA
CUATRO HUEVOS
200 GRS DE AZÚCAR
UNA CUCHARADA GRANDE DE CANELA
100 GRS DE AVELLANAS PELADAS

PREPARACIÓN :

SE PONE A HERVIR LA LECHE CON EL AZUCAR, SE AÑADE LA CANELA , LAS AVELLANAS MOLIDAS Y LA MAIZENA. SE APARTA DEL FUEGO Y SE AGREGAN LAS YEMAS BATIDAS Y LAS CLARAS MONTADAS A PUNTO DE NIEVE.
APARTE COLOCAMOS LOS DÁTILES DESHUESADOS Y ABIERTOS EN EL FONDO DE UNAS FLANERAS , CUBRIMOS CON LA CREMA DE AVELLANAS Y ESPOLVOREAMOS DE CANELA.SE SIRVE BIEN FRÍO .