TARTAS DE CUMPLEAÑOS

CALDO VERDE PORTUGUES

Ingredientes :
400 grs de patatas
Una cebolla
3 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva virgen extra
300 grs de col
sal y pimienta
Opcional : rodajas de chorizo

Preparacion :
Cocemos las patatas peladas , ajos y cebolla en un litro de agua . Añadimos el aceite y dejamos hacer hasta que este tierno . Pasamos por el chino , salpimentamos y añadimos la col troceada, dejando hacer unos 25 minutos. Podemos servir con unas rodajas de chorizo por encima .

SALAMI DE CHOCOLATE

Salami de chocolate
Ingredientes :
250 grs de azucar glas
250 frs de galletas
200 grs de chocolate postres
75 grs de mantequilla
Dos yemas de huevo
Preparacion :
Trituramos las galletas, añadimos la mantequilla y el chocolate derretido . Incorporamos las yemas y enrollamos en un papel de aluminio la masa . Dejamos enfriar unas horas en la nevera y cortamos a rodajas para servir

lentejas con cordoniz

Lentejas con codorniz

Ingredientes :
400 grs de lentejas
Una cebolla
Pimenton dulce
Un tomate
Tres dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Dos codornices limpias
Un vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Una patata

Preparacion :
Sofreimos las codornices con los ajos en el aceite de oliva, añadimos el vino sal y pimienta y dejamos reducir . Reservamos .
Colocamos las lentejas en la cazuela , añadimos el pimenton dulce, la cebolla , tomate, patata y añadimos las codornices . Cubrimos de agua y dejamos hacer hasta que
esten tiernas .Trituramos la verdura antes de servir para que espese la salsa .