LOMOS DE MERLUZA CON SALSA DE AJO Y ALMENDRA

INGREDIENTES :

CUATRO LOMOS ALTOS DE MERLUZA
SEIS DIENTES DE AJO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 GRS DE ALMENDRAS PELADAS
PEREJIL
UNA CUCHARADA DE HARINA DE MAIZ
UNA COPA DE MANZANILLA
SAL
UNA PIZCA DE CÚRCUMA

PREPARACION :

SOFREIMOS LOS AJOS EN EL ACEITE DE OLIVA, AGREGAMOS LAS ALMENDRAS TRITURADAS , UNA VEZ EMPIECE A DORAR AÑADIMOS LA HARINA DE MAIZ Y A CONTINUACION LA MERLUZA.
DAMOS UNAS  VUELTAS Y AGREGAMOS LA MANZANILLA, DEJAMOS EVAPORAR UNOS CINCO MINUTOS . AGREGAMOS SAL, PEREJIL  Y SERVIMOS.