COCADAS SEVILLANAS

INGREDIENTES :

150 GRS DE AZÚCAR
150 GRS DE COCO RALLADO
DOS HUEVOS
ZUMO DE DOS NARANJAS

PREPARACIÓN :
LLEVAMOS AL FUEGO EL ZUMO CON EL AZÚCAR , VAMOS FORMANDO UN ALMIBAR, AÑADIENDO POCO A POCO EL COCO RALLADO, SIN DEJAR DE REMOVER. APARTAMOS DEL FUEGO UNA VEZ QUE EMPIEZA A DORAR Y AÑADIMOS LAS CLARAS BIEN BATIDAS. DEJAMOS REPOSAR UNA HORA APROX Y LUEGO COLOCAMOS PORCIONES EN LA BANDEJA DE HORNO, PINTANDO CON LAS YEMAS BATIDAS. DEJAMOS HACER UNOS 15 MINUTOS Y SE SIRVEN UNA VEZ FRIAS .