PAPAS CON CHOCOS

INGREDIENTES :

UN KG DE PATATAS
UNA CEBOLLA
TRES DIENTES DE AJO
DOS TOMATES
UN PIMIENTO VERDE
UN VASO DE MANZANILLA
SAL Y PIMIENTA
AZAFRÁN
UNA HOJA DE LAUREL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
300 GRS DE CHOCOS LIMPIOS

PREPARACION :
SE SOFRIE EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA, AJOS, TOMATES Y PIMIENTO PICADITOS. AÑADIMOS LOS CHOCOS Y LA MANZANILLA. DEJAMOS HACER AGREGANDO SAL  PIMIENTA ,LAUREL Y AZAFRÁN, A CONTINUACION AÑADIMOS LAS PATATAS TROCEADAS , UN VASO DE CALDO DE PESCADO O AGUA Y DEJAMOS HACER HASTA QUE ESTEN TIERNAS