COLIBROCOLI CON ALMENDRAS Y NATA

INGREDIENTES :

300 GRS DE COLIFLOR
300 GRS DE BRÓCOLI
CUATRO DIENTES DE AJO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
25 GRS DE ALMENDRAS CRUDAS  PICADAS
100 ML DE NATA PARA COCINAR
UNA PIZCA DE RAZ EL HANOUT
SAL
PICATOSTES

PREPARACION:

SOFREIMOS LOS AJOS MUY PICADITOS EN EL ACEITE DE OLIVA, AÑADIMOS LAS ALMENDRAS. PASADOS UNOS MINUTOS AGREGAMOS EL BROCOLI Y LA COLIFLOR YA COCIDOS . REHOGAMOS BIEN , AÑADIMOS EL RAZ EL HANOUT Y POCO A POCO LA NATA, REMOVIENDO EL CONJUNTO CON CUIDADO. RECTIFICAMOS DE SAL Y SERVIMOS ACOMPAÑADO DE PICATOSTES.