POLEÁS

INGREDIENTES :
200 GRS DE HARINA
50 GRS DE AZÚCAR
200 ML DE LECHE ENTERA
UN PALO DE CANELA
UNA CUCHARADA DE MATALAHUVA
UNA CASCARA DE LIMÓN
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
DOS REBANADAS DE PAN
PREPARACION :
FREIMOS LA CASCARA DE LIMON EN EL ACEITE DE OLIVA. EN EL MISMO ACEITE FREIMOS EL PAN EN CUADRITOS Y RESERVAMOS. A CONTINUACION AÑADIMOS LA HARINA TOSTADA, LA MATALAHUVA Y EL AZÚCAR, Y MOVIENDO SIN PARAR COMENZAMOS A AGREGAR LA LECHE .SEGUIMOS REMOVIENDO HASTA QUE LAS POLEAS TENGAN CONSISTENCIA CREMOSA. ENTONCES APARTAMOS DEL FUEGO Y SERVIMOS ESPOLVOREADA DE CANELA Y CON EL PAN FRITO POR ENCIMA  .