TORTILLITAS DE BACALAO

INGREDIENTES ;
300 GRS DE BACALAO DESALADO
100 GRS DE PAN RALLADO
PEREJIL
AJOS
CUATRO HUEVOS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
UNA CUCHARADITA DE BICARBONATO

PREPARACION
DESMENUZAMOS EL BACALO UNA VEZ DESALADO. AGREGAMOS LOS AJOS Y EL PEREJIL PICADO , BATIMOS LOS HUEVOS Y LOS AÑADIMOS. A CONTINUACION AGREGAMOS UN VASO DE AGUA CALIENTE DONDE HABREMOS ECHADO EL BICARBONATO.VAMOS AÑADIENDO PAN RALLADO HASTA TENER UNA MASA JUGOSA. DEJAMOS REPOSAR UNA HORA Y LUEGO FREIMOS AYUDANDONOS DE UNA CUCHARA EN EL ACEITE DE OLIVA.