Ingredientes :
400 grs de garbanzos
200 grs de espárragos trigueros
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Un tomate grande
Media cucharadita de comino
Sal y pimienta
100 grs de arroz
Un clavo de especia
Un pimiento
Una cebolla
Preparación :
Sofreimos en un poco de aceite los ajos, cebolla,tomate y pimiento.Trituramos y colocamos en la cazuela junto a los garbanzos remojados y los espárragos troceados . Incorporamos el clavo y el comino, salpimentamos y cubrimos con agua, llevando a fuego hasta que esté tierno ( en olla exprés unos 20 minutos)
Una vez este tierno agregamos el arroz y dejamos hacer otros 15- 20 minutos más.
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