Bruschetta de berenjenas
Ingredientes :
Cuatro rebanadas de pan rústico
Una berenjena grande
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Albahaca
Un diente de ajo
Queso rallado
Preparación:
Asamos la berenjena al horno cortada en rodajas con unas gotas de aceite de oliva, albahaca y sal. Reservamos.
Cortamos el pan en rebanadas, untamos de ajo y aceite de oliva. Colocamos un poco de queso rallado, encima las rodajas de berenjenas, espolvoreamos de pimienta molida y un poco más de queso.Gratinamos unos 5 minutos y servimos enseguida.
Ingredientes :
Cuatro rebanadas de pan rústico
Una berenjena grande
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Albahaca
Un diente de ajo
Queso rallado
Preparación:
Asamos la berenjena al horno cortada en rodajas con unas gotas de aceite de oliva, albahaca y sal. Reservamos.
Cortamos el pan en rebanadas, untamos de ajo y aceite de oliva. Colocamos un poco de queso rallado, encima las rodajas de berenjenas, espolvoreamos de pimienta molida y un poco más de queso.Gratinamos unos 5 minutos y servimos enseguida.
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