Ingredientes :
Un kg de pechuga de pollo
Una cebolla grande
dos dientes de ajo
200 ml de leche de coco
aceite de oliva virgen extra
70 grs de tomate frito natural
una cucharada de curry
una pizca de pimienta
una cucharadita de cilantro( opcional )
preparacion :
sofreimos ajo y cebolla en el aceite de oliva .Añadimos el tomate frito,curry,pimienta y pechuga troceada.Dejamos hacer unos minutos e incorporamos la leche de coco y cilantro( opcional )
Servimos cuando la salsa adquiera consistencia cremosa
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