ENSALADA DE PIQUILLOS CON MELVA E HIERBABUENA

INGREDIENTES :

300 GRS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
50 GRS DE CEBOLLINO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL
200 GRS DE  MELVA
VINAGRE DE JEREZ
UNA PIZCA DE HIERBABUENA

PREPARACIÓN:
SE ASAN LOS PIMIENTOS AL HORNO, SE TROCEAN Y MEZCLAN CON EL CEBOLLINO Y LA HIERBABUENA. AÑADIMOS EL VINAGRE , ACEITE Y SAL Y CUBRIMOS CON LA MELVA.SERVIMOS ENSEGUIDA.