BESOS DE ALMENDRA Y CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES :

500 grs de almendra molida
300 grs de azúcar
cinco huevos
250 grs de cabello de ángel
un limón
varias obleas
canela en polvo
piñones  para adornar

PREPARACIÓN :

en un cuenco se coloca la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos batidos. Se mezclan bien todos los ingredientes hasta formar una masa. Se van tomando porciones de la masa,se les coloca en medio un poco de cabello de ángel. Se espolvorea de azúcar y canela y se coloca sobre trocitos de oblea . Se cuecen al horno unos 25 minutos. Se sirven espolvoreado de piñones.