Ingredientes:
3 patatas grandes
Una cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Un vaso de vino blanco
Pimienta rosa
Una cucharadita de mejorana
Una cucharadita de cilantro
Sal
Preparación:
Cortamos la cebolla en juliana y las patatas en rodajas muy finas.en un cuenco mezclamos cebolla y patatas cortadas con un chorreón de aceite de oliva, el vino blanco y las especias. Llevamos al horno unos 15 minutos a 170 grados. Colocamos la merluza sobre la cama de patatas y cebolla y le ponemos por encima unas cucharadas de aceite de oliva y unas cucharadas de vino blanco y volvemos a llevar al horno. Dejamos hacer unos 10 minutos y servimos enseguida.
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